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ballon
ROUGE ROSÉ BLANC
En Bib ou en bouteille
75cl / 3L / 5L / 10L
ballon rouge
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Vignes de 30 ans en moyenne
Fermentation avec des levures indigènes
Infusion de 20 jours en cuve inox ponctuée d’une dynamisation journalière
Non collé et non filtré
Élevage 6 mois en cuve inox
ballon rosé
Grenache, Syrah, Cinsault
Vignes de 30 ans en moyenne
Pressurage direct
Fermentation avec des levures indigènes
Non collé et légère filtration
Élevage 6 mois en cuve inox
ballon blanc
Grenache, Chardonnay, Rolle
Vignes de 30 ans en moyenne
Pressurage direct
Fermentation avec des levures indigènes
Non collé et légère filtration
Élevage 6 mois en cuve inox
Les autres gammes
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